Juiceit blog

O salată bună este despre echilibru; dressing-ul perfect, explozia de arome din ierburi si condimente, legumele crocante si baza salatei care este recomandat sa fie o proteina.  Noi credem că atunci când vine vorba de gătit si de găsirea motivatiei necesare pentru a ajunge în bucătărie, nu există nimic care sa inspire mai mult decât ingredientele sezoniere si proaspete - de la rosii suculente până la boabele de fasole sau linte în toate formele și culorile. Ele nu necesită multă pregătire pentru a se transforma într-un fel de mâncare deliciosa și hrănitoare. "Primavara este sezonul alimentelor crude" - așa că...

Glutenul este o proteina vegetala intalnita in cereale precum grau, orz, ovaz sau secara si in alimente precum pastele (inclusiv lasagna sau tortelinni), painea, berea, pizza, burgerii, produsele de patiserie sau berea. Este folosit si ca agent de ingrosare si de umplutura si atunci poate fi prezent inclusiv in supe sau carnuri procesate.

Probabil că aţi auzit deja multe despre importanţa microbiomului digestiv pentru sănătatea generală. Însă acesta este un element crucial şi în funcţionarea sistemului nostru imunitar, aşadar vă oferim câteva recomandări alimentare centrate pe un microbiom divers şi sănătos. Recomandarile sunt utile si pentru cei care anul acesta s-au infectat cu coronavirus si au trecut prin boala.  Minimizaţi consumul alimentelor procesate Acestea nu doar că au un conţinut scăzut de nutrienţi şi fibre, dar conţin şi aditivi, grăsimi saturate, emulsificatori, sare şi zahăr, substanţe care, consumate regulat, au un efect negativ asupra sănătăţii microbiomului digestiv. Când gătiţi acasă, încercaţi să le...

Consumaţi multe fibre Deşi mulţi nutriţionişti îndeamnă să consumăm cât mai multe proteine, noi insistăm pe importanţa unei cantităţi mai mari de fibre. Ce alimente alegem pentru asta? Toate grupele alimentare vegetale: fructe, legume, cereale integrale, leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut), nuci şi seminţe. De ce cantitate avem nevoie? Majoritatea ghidurilor recomandă 30 de grame pe zi, dar cei mai mulţi dintre noi de abia dacă ajung la 20 de grame. Atunci când vă propuneţi să creşteţi cantitatea de fibre, e preferabil să o faceţi gradual şi să asiguraţi corpului o bună hidratare, astfel încât fibrele să aibă efectul dorit...